雖然多年來(lái)在市場(chǎng)上流通的大多是廉價(jià)的甜型藍(lán)布魯斯科,但是事實(shí)上,藍(lán)布魯斯科并非只有一種固定的風(fēng)格。盡管在傳統(tǒng)上,藍(lán)布魯斯科的釀造方法較為單一,采用的是與香檳一致的瓶中發(fā)酵法,但由于其涵蓋了多個(gè)葡萄品種,不同的葡萄品種又有各自的典型特征,它們所釀造出的酒也呈現(xiàn)出不一樣的風(fēng)格和風(fēng)味。</p>" />
雖然多年來(lái)在市場(chǎng)上流通的大多是廉價(jià)的甜型藍(lán)布魯斯科,但是事實(shí)上,藍(lán)布魯斯科并非只有一種固定的風(fēng)格。盡管在傳統(tǒng)上,藍(lán)布魯斯科的釀造方法較為單一,采用的是與香檳一致的瓶中發(fā)酵法,但由于其涵蓋了多個(gè)葡萄品種,不同的葡萄品種又有各自的典型特征,它們所釀造出的酒也呈現(xiàn)出不一樣的風(fēng)格和風(fēng)味。
在一般人的印象中,藍(lán)布魯斯科無(wú)非是一種起泡紅葡萄酒,通常帶有果香,酸度較高,單寧量多,口感咸鮮而相對(duì)較干。其實(shí)人們對(duì)藍(lán)布魯斯科普遍存有這樣的印象是情有可原的…
具有現(xiàn)代風(fēng)格的藍(lán)布魯斯科紅葡萄酒,氣泡豐富,果香濃郁,適合趁早飲用。
藍(lán)布魯斯科是意大利的一款經(jīng)典葡萄酒,通體散發(fā)著新鮮櫻桃和成熟草莓的芬芳。
在藍(lán)布魯斯科葡萄家族中,最主要的品種當(dāng)屬藍(lán)布魯斯科索巴拉(Lambrusco di Sorbara)。這種葡萄釀出的酒酒液顏色很淺,說(shuō)是桃紅葡萄酒也不為過(guò),但它確確實(shí)實(shí)屬于紅…
藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)屬紅葡萄品種,它不是某一種葡萄品種的名稱(chēng),而是指代意大利艾米利亞-羅馬涅?。‥milia-Romagna)的15種本土葡萄品種。