在藍(lán)布魯斯科葡萄家族中，最主要的品種當(dāng)屬藍(lán)布魯斯科索巴拉（Lambrusco di Sorbara）。這種葡萄釀出的酒酒液顏色很淺，說(shuō)是桃紅葡萄酒也不為過(guò)，但它確確實(shí)實(shí)屬于紅葡萄酒。此外，該酒花香顯著，還伴有些許清新的果香，酸味十足，余味相對(duì)較干，非常適合搭配海鮮、炸香腸或肉類(lèi)為主的大餐。

　　除了索巴拉外，藍(lán)布魯斯科薩拉米諾（Lambrusco Salamino）和藍(lán)布魯斯科格斯帕羅薩（Lambrusco Grasparossa）也是藍(lán)布魯斯科大家族中常見(jiàn)的兩名成員。

　　用薩拉米諾釀制的葡萄酒顏色較深，呈寶石紅色，帶有紫色色調(diào)，果香濃郁，葡萄的香氣十分突出；它的酒體飽滿(mǎn)，口感鮮酸多汁，余味較干，十分適合搭配意式蒜味臘腸和熏火腿，搭配燒烤也相當(dāng)不錯(cuò)。格斯帕羅薩的酒液顏色則更深，酒體宏大豐滿(mǎn)，帶有紅色和黑色野果的風(fēng)味，單寧堅(jiān)實(shí)，口感較干但咸鮮明快。