- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號(hào)：紅酒世界網(wǎng)
并不會(huì)。人工采收最重要的作用在于人工挑選。工人在采摘葡萄的時(shí)候，能夠把不成熟或是長(zhǎng)了霉的葡萄去除掉，保證釀酒葡萄的質(zhì)量。而機(jī)械采收則是來(lái)者不拒，把所有葡 萄都采摘下來(lái)。因此，如果在氣候比較好的年份，葡萄成熟度比較接近，那么機(jī)械采收的效果和人工采收的效果差不了太多。此外，機(jī)械采收后也能進(jìn)行二次篩選， 去除品質(zhì)不佳的葡萄果實(shí)。所以，機(jī)械采收的不一定是廉價(jià)葡萄酒。
人工采收最重要的作用在于人工挑選。工人在采摘葡萄的時(shí)候，能夠把不成熟或是長(zhǎng)了霉的葡萄去除掉，保證釀酒葡萄的質(zhì)量。而機(jī)械采收則是來(lái)者不拒，把所有葡 萄都采摘下…
一些觀點(diǎn)認(rèn)為，只有手工采摘的葡萄才能釀造出高品質(zhì)的葡萄酒，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。事實(shí)上，無(wú)論是手工采摘還是機(jī)器采摘，都能釀造出品質(zhì)一流的葡萄酒。但比起機(jī)器采摘，…
在葡萄酒釀酒行業(yè)，人工采收是最傳統(tǒng)的采收方式。與機(jī)器采收相比，人工采收的成本和精準(zhǔn)度都更高。對(duì)于有些葡萄酒的釀造，采收方式基本不會(huì)影響其最終風(fēng)格，但對(duì)于個(gè)別…
葡萄既可以手工采收，也可以機(jī)械采收。機(jī)械采收的優(yōu)勢(shì)是快，但是對(duì)葡萄園的地形地勢(shì)有一定的要求，需要較平緩開(kāi)闊的條件。另外機(jī)械采收不可用于那些需要用整串葡萄來(lái)…
在平坦地勢(shì)上的大規(guī)模葡萄園會(huì)用機(jī)器收割，機(jī)器振動(dòng)使葡萄從莖干上脫落。當(dāng)需要整串葡萄時(shí)，就需要人工采摘。在陡峭地勢(shì)有狹窄通道的葡萄園也需要人工采摘，還有在一…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)