你可以選擇經(jīng)過橡木桶陳年的白葡萄酒。它們大多豐滿、濃郁，與紅肉更“來電”，例如經(jīng)過橡木桶陳年的霞多麗（Chardonnay）。它帶有黃油和奶油的氣息，有時還會散發(fā)出香草的香氣，口感圓潤，用于搭配紅肉再合適不過。此外，在飲用前最好適當醒酒，以喚醒其風味，更易于搭配。