在色彩斑斕、五光十色的葡萄酒中辨別出一款好酒十分不易。對(duì)于一款好酒來(lái)說(shuō)，橡木桶的使用、時(shí)間以及風(fēng)土是最為重要的3個(gè)因素。

對(duì)于一款使用了優(yōu)質(zhì)橡木桶進(jìn)行陳年的葡萄酒來(lái)說(shuō)，每瓶葡萄酒的價(jià)格一般會(huì)高出普通的葡萄酒2-4美元甚至更多。但這點(diǎn)額外支出絕對(duì)是物有所值，因?yàn)槭褂煤玫南鹉就瓣愥劜粌H能給葡萄酒帶來(lái)橡木風(fēng)味，讓其變得更加復(fù)雜，還能讓葡萄酒融入少量氧氣，讓單寧變得更為圓潤(rùn)順滑，帶來(lái)更加愉悅的品酒享受。

如果你收藏了一瓶好酒，收藏時(shí)間每增加一年，價(jià)值也有望提高1美元。這就是為什么很多人喜歡投資期酒的原因了，期酒到手后，使用專(zhuān)業(yè)的方式儲(chǔ)存下來(lái)，經(jīng)年之后，年輕的酒經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀和洗禮，價(jià)值也將會(huì)大大提升，尤其是那些收藏了10年以上、被良好地保存下來(lái)的酒款。

備受贊譽(yù)的風(fēng)土條件和那些籍籍無(wú)名的產(chǎn)區(qū)相比，每瓶葡萄酒的酒價(jià)至少要高出5美元。當(dāng)投資勃艮第、托斯卡納（Tuscany）、波爾多、納帕谷（Napa Valley）或是香檳（Champagne）這些產(chǎn)區(qū)的時(shí)候，只要是好年份，多出來(lái)的這些花費(fèi)絕對(duì)是值得的。