中國(guó)人非常喜歡紅酒，最近有報(bào)道稱中國(guó)是世界最大的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。而在中國(guó)，最受歡迎的葡萄品種就是赤霞珠。為了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的赤霞珠紅葡萄酒，中國(guó)的酒商們可謂煞費(fèi)苦心。比如，漢森酒莊（Chateau Hansen）位于中國(guó)內(nèi)蒙古自治區(qū)，為了讓葡萄能順利度過(guò)寒冬，工人們會(huì)小心翼翼地親手把酒莊的葡萄園用土覆蓋住。