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提起納帕谷，人們首先想起的便是赤霞珠。你也許不知道，在過去的25年中，赤霞珠才漸漸發(fā)展成為葡萄園的主要葡萄品種。納帕谷的葡萄酒業(yè)在20世紀(jì)50至60年代才重建起來，加州大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）的專家建議將葡萄嫁接到AxR-1砧木上，葡萄種植者紛紛聽取了建議。不幸的是，這種砧木沒有抵御住葡萄根瘤蚜蟲害，一場(chǎng)新的根瘤蚜災(zāi)害在20世紀(jì)80年代席卷納帕谷的葡萄園。它導(dǎo)致了許多葡萄園大規(guī)模地重新種植葡萄樹，許多酒莊轉(zhuǎn)而種植獲得了國(guó)際廣泛認(rèn)可的葡萄品種——赤霞珠。
在納帕谷的眾多葡萄酒中，表現(xiàn)最好，也最膾炙人口的是以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造而成的納帕（Napa）紅酒。今日加利福尼亞州葡萄酒可以得到如此多的關(guān)注和贊賞，…
赤霞珠是納帕谷的招牌，采摘時(shí)間的把空也非常嚴(yán)格。在納帕谷，采摘赤霞珠要考慮非常多的變數(shù)，例如葡萄園位于納帕谷16個(gè)AVA小產(chǎn)區(qū)中的哪一個(gè)、葡萄園在山坡還是谷地、…
赤霞珠是公認(rèn)的納帕谷紅葡萄品種之王，其產(chǎn)量占了納帕谷總葡萄產(chǎn)量的40%，其價(jià)值占了納帕谷總作物價(jià)值的55%。它在納帕谷的各個(gè)地方都有種植，在不同的葡萄園表現(xiàn)出…
納帕谷（Napa Valley）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒近年來偉大的年份有2010、2007、2001、2009年；較差的年份有2000、2003年。
事實(shí)上，直到1991年，赤霞珠才成為納帕谷種植最廣泛的品種。如今，提起納帕谷，人們首先想起的便是赤霞珠。你也許不知道，在過去的25年中，赤霞珠才漸漸發(fā)展成為葡萄園的…
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