“有棱角”是一種很難描述的感覺(jué)，這個(gè)詞主要是用來(lái)形容一款酒清淡又尖銳，不是那么易飲，就好像在你口中放了一個(gè)三角形。奇怪的是，這個(gè)詞不僅僅被用來(lái) 評(píng)價(jià)那些評(píng)分較低的葡萄酒，很多獲得高分評(píng)價(jià)的葡萄酒也被貼上了“有棱角”的標(biāo)簽，以描述這款酒的口感（主要是極高的酸度）完全了掩蓋了這款酒的果味。不 過(guò)，隨著葡萄酒熟成的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，這種特性會(huì)慢慢減弱，葡萄酒也會(huì)變得更加柔和（柔和是有棱角的對(duì)立面）。