意大利擁有幾百個葡萄品種,其出產(chǎn)的紅葡萄酒風格多樣,且通常酸度較高,適合輕微冰鎮(zhèn)后飲用。炎炎夏日里,如果你來到了意大利這個葡萄酒勝地,千萬不要錯過以下幾款紅葡萄酒:產(chǎn)自上阿迪杰(Alto Adige)的<a href="http://xxzwdq.com/grape/schiava" target="_blank">司棋亞娃</a>(Schiava)、產(chǎn)自弗留利(Friuli)的萊弗斯科(Refosco)、產(chǎn)自<a href="http://xxzwdq.com/area/italy/sicily" target="_blank">西西里島</a>(Sicily)的弗萊帕托(Frappato)、產(chǎn)自皮埃蒙特(Piedmont)的格麗尼奧里諾(Grignolino)與產(chǎn)自瓦爾特林納(Valtellina)的查萬納斯卡(Chiavennasca)等。</p> " />
總體來說,意大利紅葡萄酒通常都富含單寧和酸,具有較強的陳年潛力。通常它們在年輕時,會散發(fā)出紅色或黑色水果的風味,隨著陳年又會發(fā)展出香料的風味。
意大利紅葡萄酒的產(chǎn)量是白葡萄酒的兩倍之多。
阿瑪羅尼(Amarone)葡萄酒、皮埃蒙特的巴羅洛葡萄酒(Barolo)和以及托斯卡納的蒙塔希諾布魯內(nèi)羅(Brunello di Montalcino)葡萄酒并稱為意大利的三大紅葡萄酒。
對于意大利葡萄酒來說,釀酒者的創(chuàng)意遠比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風格的國家,意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺?!?
意大利經(jīng)典的紅葡萄酒有:以桑嬌維塞為主的紅葡萄酒(Sangiovese-based red)、阿布魯佐蒙特普奇亞諾(Montepuliciano dAbruzzo)、超級托斯卡納(Super Tuscans)、阿瑪…