和大多數(shù)甜酒一樣,冰酒的酒精含量并不高,大多在7%到12%之間。</p> " />
冰酒的最佳飲用溫度是6到8攝氏度,所以在夏天飲用冰酒,最好是把冰酒放到冰桶里面,降溫后再飲用,不然可能會(huì)影響冰酒的口感。
冰葡萄酒的釀造,最主要在于冰葡萄的采收。冰葡萄的采摘溫度必須在零下7C到8C之間,收獲也必須在一夜之間完成,在合適的采收日里,冰葡萄被成串地采摘下來(lái),再經(jīng)過(guò)反復(fù)…
冰酒葡萄其實(shí)就應(yīng)該是指釀造冰酒所采用的葡萄,其實(shí)同冰葡萄是一個(gè)概念,因?yàn)楸贫际遣捎帽咸厌勗於伞?
冰紅葡萄酒是冰酒的一種,在加拿大通常采用品麗珠釀造,在德國(guó)則常用黑皮諾釀造。
冰葡萄酒跟是否加入冰塊并沒(méi)有關(guān)系,它是指用冰葡萄釀制出的葡萄酒。冰葡萄酒之所以被稱(chēng)為冰酒,因?yàn)樗尼劸破咸岩欢ㄒ娴脑谄咸褬?shù)上結(jié)了冰。在氣溫突然降到零下8℃…