瑪斯克汀是一種原產(chǎn)自美國東南部和中部局部地區(qū)的野生葡萄品種，它是圓葉葡萄（Vitis Rotundifolia），有“世界上抗病性最強(qiáng)的葡萄品種”的美稱。盡管用于釀制葡萄酒的最理想葡萄品種多為歐洲的葡萄，但圓葉葡萄瑪斯克汀也可以用于釀酒，只不過其釀酒工序與傳統(tǒng)的釀造方法有所差別。

　　瑪斯克汀的果皮比較厚實(shí)，釀酒時(shí)不易破皮，這對(duì)釀酒來說是相當(dāng)大的考驗(yàn)。此外，瑪斯克汀容易褐化，不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都不能陳年，最長的存 儲(chǔ)時(shí)間為一年?，斔箍送∫捌咸殉Ｓ糜卺勚聘尚偷默斔箍送∑咸丫疲渌默斔箍送∑咸厌劤龅钠咸丫拼蠖酁樘鹦?。諾布爾是最常用來釀酒的瑪斯克汀葡萄，它芳香 濃郁、風(fēng)味復(fù)雜；卡洛斯則可以釀制出雷司令（Riesling）型的甜白葡萄酒。