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所有開瓶的葡萄酒都需要在5-13℃的環(huán)境下儲(chǔ)存。白葡萄酒和起泡酒更容易被光線和高溫?fù)p壞，因此需要比紅葡萄酒更低的儲(chǔ)存溫度，且存放地需要避光，所以應(yīng)當(dāng)存放在冰箱里。雖然紅葡萄酒不能被過(guò)分冰鎮(zhèn)，但是開瓶后也是需要存放在冰箱內(nèi)的。
一般來(lái)說(shuō)，開了瓶的紅酒都應(yīng)該盡快喝完，防止氧化。如果要短期儲(chǔ)存，可以用以下幾種方法：1、將開瓶后的葡萄酒當(dāng)成易腐食品保存，即保存在冰箱中的易腐食品區(qū)；2、可以選…
冰酒的最佳儲(chǔ)存溫度跟一般葡萄酒的儲(chǔ)存溫度一樣，都在10-15攝氏度之間，不過(guò)要避免溫度頻繁波動(dòng)。
烈酒的穩(wěn)定性是很高的，如果不開瓶就自然的放家里儲(chǔ)存的話，存放是沒(méi)有時(shí)間限制的，前提是不要破損和滲漏。開啟后若沒(méi)有飲用完，只要放在陰涼干燥的地方，蓋好瓶蓋，放3…
在儲(chǔ)存雪利酒時(shí)，無(wú)需像普通葡萄酒那樣平臥放置，只需直立儲(chǔ)存即可，不過(guò)最好保存在光線弱且相對(duì)安靜的地方以避免雪利酒過(guò)度氧化。在外部環(huán)境適宜的狀況下，一瓶正常…
博若萊葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度是10-12℃，一旦儲(chǔ)存溫度過(guò)高，這種酒很容易衰老，散失其風(fēng)味，破壞其平衡性。反之，如果儲(chǔ)存溫度過(guò)低，這種酒的香氣和風(fēng)味就會(huì)被削弱。而如果…
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