曼杜里亞普里米蒂沃是一款干型的紅葡萄酒，采用100%的普里米蒂沃釀造而成。這種酒多產(chǎn)于曼杜里亞（Manduria）城鎮(zhèn)附近。曼杜里亞普里米蒂沃紅葡萄酒的酒精度較高，達到14%，這是曼杜里亞法定產(chǎn)區(qū)（DOC）制度規(guī)定的最低酒精度數(shù)。普里米蒂沃在普利亞的方言里被稱為“Mirr Test”，意思是“強勁的葡萄酒”。