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微起泡酒區(qū)別于起泡酒的地方在于瓶中氣壓相對較低，只需要1-2.5個(gè)大氣壓。通常微起泡酒所使用的葡萄均產(chǎn)自德國，類似德國塞克特的制作規(guī)范。
微起泡酒區(qū)別于起泡酒的地方在于瓶中氣壓相對較低，只需要1-2.5個(gè)大氣壓。通常微起泡酒所使用的葡萄均產(chǎn)自德國，類似德國塞克特的制作規(guī)范。
德國塞克特起泡酒大部分采用酒桶二次發(fā)酵法釀制而成，一般酒體適中，口感為干型，帶有花香和果香。
德國起泡酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展這么多年，已經(jīng)形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。首先，小莊主、小的生產(chǎn)商生產(chǎn)起泡酒比重非常之少，根據(jù)2011年的數(shù)據(jù)，這些生產(chǎn)商的產(chǎn)量只占總產(chǎn)量的0.8%，而總…
因?yàn)榇蟛糠值牡聡魄f對出口高端塞克特都持保守態(tài)度，他們認(rèn)為酒莊塞克特（Winzersekt）在國內(nèi)都供不應(yīng)求，根本不用費(fèi)力去國際上叫賣。在這樣的情況下，被賣到國際市場…
德國大多數(shù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)屬于涼爽的大陸性氣候，位于葡萄成熟的極限地理邊界。南部的巴登（Baden）產(chǎn)區(qū)氣候溫暖，夏季濕潤，秋季的成熟后期降雨較少。漫長的涼爽成熟期使得…
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