葡萄酒的市場(chǎng)紛亂繁雜。一些人認(rèn)為,混釀葡萄酒的品質(zhì)要比用單一品種釀成的葡萄酒低。不能否認(rèn),市面上有許多劣質(zhì)的低端混釀酒,但這并不代表所有的混釀葡萄酒都是缺乏品質(zhì)的。舉個(gè)例子,赤霞珠和梅洛(Merlot)可以說(shuō)是“天造地設(shè)的一對(duì)”,兩者的混釀往往能達(dá)到很好的效果。赤霞珠能為葡萄酒帶來(lái)更多的單寧、酸度和果香,而梅洛則能提供柔和性與飽滿感,釀造出來(lái)的葡萄酒相當(dāng)優(yōu)質(zhì)。因此,并非所有混釀葡萄酒都是品質(zhì)欠佳的。</p>" />
葡萄酒的市場(chǎng)紛亂繁雜。一些人認(rèn)為,混釀葡萄酒的品質(zhì)要比用單一品種釀成的葡萄酒低。不能否認(rèn),市面上有許多劣質(zhì)的低端混釀酒,但這并不代表所有的混釀葡萄酒都是缺乏品質(zhì)的。舉個(gè)例子,赤霞珠和梅洛(Merlot)可以說(shuō)是“天造地設(shè)的一對(duì)”,兩者的混釀往往能達(dá)到很好的效果。赤霞珠能為葡萄酒帶來(lái)更多的單寧、酸度和果香,而梅洛則能提供柔和性與飽滿感,釀造出來(lái)的葡萄酒相當(dāng)優(yōu)質(zhì)。因此,并非所有混釀葡萄酒都是品質(zhì)欠佳的。
顧名思義,混釀葡萄酒是相對(duì)單品葡萄酒(Varietal)而言的,即采用至少兩種葡萄釀制的葡萄酒就叫混釀葡萄酒。
GSM混釀是指由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre)三種葡萄混釀而成的酒款。使用歌海娜釀造的葡萄酒酒體較輕,酒精度較高,擁有濃郁的覆盆子味以及…
位于波爾多(Bordueax)的瑪歌產(chǎn)區(qū)屬于海洋性氣候,氣候較為溫和,這里的紅葡萄酒以赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)混釀為主,散發(fā)著黑莓、黑醋栗和各種香料…
事實(shí)上,并非所有的混釀葡萄酒都是品質(zhì)不佳的。混釀是為了取長(zhǎng)補(bǔ)短,釀出品質(zhì)更佳的葡萄酒。舉個(gè)例子,赤霞珠和梅洛(Merlot)可以說(shuō)是天造地設(shè)的一對(duì),兩者的混釀往往能…
波爾多混釀是指用波爾多地區(qū)常用的葡萄品種任意組合調(diào)配的葡萄酒。