事實上,只有很少一部分的酒莊真正采用了生物動力栽種方法。原因在于大部分酒莊所標榜的生物動力原則實在是過于奇葩。比如有的酒莊聲稱,他們采集了芬妮花、洋甘菊、刺蕁麻花、櫟樹皮、蒲公英和纈草花來進行堆肥。其中,許多人對于纈草花是一頭霧水,根本不知道它長什么樣子。而芬妮花是否為加利福尼亞的本土植物這一點恐怕又不為人知了。對于消費者來說,這些堆肥來源過于陌生,是真是假,只能是見仁見智了。</p>" />

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酒標上標注的生物動力的(Biodynamic)可信嗎?

事實上,只有很少一部分的酒莊真正采用了生物動力栽種方法。原因在于大部分酒莊所標榜的生物動力原則實在是過于奇葩。比如有的酒莊聲稱,他們采集了芬妮花、洋甘菊、刺蕁麻花、櫟樹皮、蒲公英和纈草花來進行堆肥。其中,許多人對于纈草花是一頭霧水,根本不知道它長什么樣子。而芬妮花是否為加利福尼亞的本土植物這一點恐怕又不為人知了。對于消費者來說,這些堆肥來源過于陌生,是真是假,只能是見仁見智了。

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    生物動力法(Biodynamic簡稱BD),源自于奧地利哲學家魯?shù)婪蛩固辜{(Rudolf Steiner)于1924年提出的一套理念,是一種特別的耕作方式。斯坦納提出生物動力法,是因為當時…

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    目前全球只有兩家機構可以認證生物動力法,德米特國際(Demeter International)和生物動力(Biodyvin)。有很多酒莊都是生物動力法的追隨者,有可能他們并沒有到這兩家…

  • 生物動力法是怎么提出的?

      生物動力農業(yè)已經有近一個世紀的歷史。1924年,奧地利哲學家魯?shù)婪蛩固辜{(Rudolf Steiner)創(chuàng)立了生物動力學。它視大自然與各種生命體為一個緊密的整體。生物動力學…

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      目前,全球僅有兩個機構,即Demeter International和Biodyvin,有權對葡萄酒進行生物動力認證,且獲此認證的要求非常嚴格。全球共有620家生物動力葡萄酒生產商,分布…

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