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卡瓦起泡酒主要有白起泡酒和桃紅起泡酒。和香檳一樣，根據(jù)甜度的不同，卡瓦起泡酒被分為：
天然極干型（Brut Nature）：每升殘?zhí)橇坎桓哂?克，不添加任何糖分；
特極干型（Extra Brut）：口感甜度為干，糖含量0-6克/升；
極干型（Brut）：口感甜度為干到近乎干，糖含量0-12克/升；
特干型（Extra Seco）：口感甜度為近乎干到半干，糖含量12-17克/升；
干型（Seco）：口感甜度為半干，糖含量17-32克/升；
半干型（Semiseco）：甜度為甜，糖含量為32-50克/升；
甜型（Dulce）：口感甜度為極甜，糖含量在50克/升以上。
和香檳一樣，卡瓦起泡酒甜度被分為以下幾個級別： 天然極干型（Brut Nature）：每升殘?zhí)橇坎桓哂?克，不添加任何糖分； 特極干型（Extra Brut）：口感甜度為干，糖含量0-6…
香檳的酸度略高于卡瓦。
產(chǎn)自法國盧瓦爾河谷的慕斯卡德（Muscadet）葡萄酒一般酸度高，酒體輕盈，適合冰凍到7-10度左右再飲用。
Puttonyos原指當(dāng)?shù)赜糜谄咸巡墒盏囊环N筐，筐越多，用的貴腐葡萄越多，甜度越高。
卡瓦產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的卡瓦氣泡酒和香檳一樣，根據(jù)甜度的不同，分為：天然極干型（Brut Nature）、特極干型（Extra Brut）、極干型（Brut）、特干型（Extra Seco）、干型（Seco）、半干型（…
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