卡瓦起泡酒主要有白起泡酒和桃紅起泡酒。和香檳一樣，根據(jù)甜度的不同，卡瓦起泡酒被分為：

　　天然極干型（Brut Nature）：每升殘?zhí)橇坎桓哂?克，不添加任何糖分；

　　特極干型（Extra Brut）：口感甜度為干，糖含量0-6克/升；

　　極干型（Brut）：口感甜度為干到近乎干，糖含量0-12克/升；

　　特干型（Extra Seco）：口感甜度為近乎干到半干，糖含量12-17克/升；

　　干型（Seco）：口感甜度為半干，糖含量17-32克/升；

　　半干型（Semiseco）：甜度為甜，糖含量為32-50克/升；

　　甜型（Dulce）：口感甜度為極甜，糖含量在50克/升以上。