上阿迪杰主要釀造三種風(fēng)格的白皮諾葡萄酒:經(jīng)過鋼罐陳年的入門級白葡萄酒;中等酒體的白葡萄酒;珍藏或單一葡萄園精選白葡萄酒。第二種葡萄酒常在大橡木桶和鋼罐中發(fā)酵,以增加風(fēng)味的復(fù)雜度并保持清新的口感。而珍藏或單一葡萄園白皮諾葡萄酒一般在橡木桶里發(fā)酵或陳年,結(jié)構(gòu)感佳,有良好的深度,口感中段十分美妙,陳年后能發(fā)展出復(fù)雜的風(fēng)味。</p> " />
上阿迪杰主要釀造三種風(fēng)格的白皮諾葡萄酒:經(jīng)過鋼罐陳年的入門級白葡萄酒;中等酒體的白葡萄酒;珍藏或單一葡萄園精選白葡萄酒。第二種葡萄酒常在大橡木桶和鋼罐中發(fā)酵,以增加風(fēng)味的復(fù)雜度并保持清新的口感。而珍藏或單一葡萄園白皮諾葡萄酒一般在橡木桶里發(fā)酵或陳年,結(jié)構(gòu)感佳,有良好的深度,口感中段十分美妙,陳年后能發(fā)展出復(fù)雜的風(fēng)味。
上阿迪杰主要釀造三種風(fēng)格的白皮諾葡萄酒:經(jīng)過鋼罐陳年的入門級白葡萄酒;中等酒體的白葡萄酒;珍藏或單一葡萄園精選白葡萄酒。第二種葡萄酒常在大橡木桶和鋼罐中發(fā)…
上阿迪杰產(chǎn)區(qū)種植的主要白葡萄品種有灰皮諾、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和霞多麗(Chardonnay)等,紅葡萄品種則包括斯棋亞娃(Schiava)和勒格瑞(Lagrein)等。
上阿迪杰(Alto Adige)是意大利最獨特的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,在奧匈帝國統(tǒng)治時期,該產(chǎn)區(qū)只出產(chǎn)一些日常餐酒。1919年,上阿迪杰成為意大利的一部分,產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)也得…
說到上阿迪杰的紅葡萄酒,就不得不提勒格瑞紅葡萄酒。勒格瑞(Lagrein)在全世界的種植面積較少,且?guī)缀跞糠植荚谏习⒌辖?,是一個相當(dāng)少見的品種。此外,這還是個非?!?
在意大利,最受歡迎的白葡萄酒是由灰皮諾(Pinot Grigio)釀制的。位于意大利東北部的上阿迪杰(Alto Adige)、威尼托(Veneto)和弗留利(Friuli)是意大利灰皮諾的經(jīng)典產(chǎn)…