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水分在葡萄酒中所占的比例大致為85%。其主要作用是平衡以上四種元素，使葡萄酒口感更加地平衡。
葡萄酒發(fā)酵罐的主要作用就是作為葡萄酒發(fā)酵時(shí)使用的容器使用，對于大型的酒廠來說，一般都是不銹鋼罐或者水泥罐，家庭自釀葡萄酒一般采用玻璃罐或者塑料桶等。
葡萄果實(shí)的構(gòu)成部分：1、葡萄皮 2、果肉 3、葡萄籽 4、葡萄梗其中葡萄皮可以給葡萄酒提供色素、單寧、風(fēng)味物質(zhì)等，葡萄果肉可以給葡萄酒提供水分、酸、糖分、礦物質(zhì)（風(fēng)味物…
葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑，這是因?yàn)槠咸丫浦械木凭梢匀芙馐吖砻娴碾s質(zhì)，并且可以殺死食物中的部分病原體，如沙門氏菌和大腸桿菌等。
葡萄酒可用來做紙杯蛋糕。在紙杯蛋糕的配方中，葡萄酒和酸奶油（或酸奶酪）在烘焙時(shí)所起的作用很相似為蛋糕增加酸度。在大多數(shù)配方中，使用約1-2杯葡萄酒，蛋糕中的葡萄…
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