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在加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VQA）的規(guī)定中，釀造冰酒的葡萄必須在室外溫度達(dá)-8℃以下時(shí)才能進(jìn)行采收，且必須在室外進(jìn)行壓榨。一般都會(huì)在11月15日之后才進(jìn)行采收。
加拿大冰酒酒標(biāo)上必須標(biāo)VQA酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VQA或Vintners Quality Alliance）負(fù)責(zé)管理加拿大英屬哥倫比亞省和安大略省的葡萄酒，還要確保兩地所有的酒廠都能夠產(chǎn)出同…
對(duì)許多加拿大人來說，冰酒是如冰上曲棍球一般的家常便飯。在氣候稍微溫暖的月份里，安大略湖（Lake Ontario）能夠幫助葡萄處于溫暖的環(huán)境下，保證其成熟度。而產(chǎn)區(qū)偏北…
VQA是英文Vintners Quality Alliance的縮寫，譯為酒商質(zhì)量聯(lián)盟，該聯(lián)盟負(fù)責(zé)管理加拿大英屬哥倫比亞省和安大略省的葡萄酒，還要確保兩地所有的酒廠都能夠產(chǎn)出同樣水…
在加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VQA）的規(guī)定中，釀造冰酒的葡萄必須在室外溫度達(dá)-8℃以下時(shí)才能進(jìn)行采收，且必須在室外進(jìn)行壓榨。一般都會(huì)在11月15日之后才進(jìn)行采收。
之所以有名自然是品質(zhì)極佳，而之所以能釀造出品質(zhì)如此高的冰酒，自然與此地的氣候條件有莫大的關(guān)系，可以說，加拿大和冰酒簡(jiǎn)直就是天生一對(duì)。沒有其他國家可以像加拿…
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