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電子舌能用于葡萄酒?

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  • 電子舌
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舉個例子,南澳大學(xué)(University of South Australia)展示的電子舌能夠測量出葡萄酒中糖分、酚類物質(zhì)和其他組成部分釋放出來的生物化學(xué)信號,甚至可以進一步用于預(yù)測來自專業(yè)酒評家們的評分!

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