品酒詞匯中森林地表和蘑菇指的是什么？

侯伯王（Chateau Haut-Brion）的酒評(píng)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)森林地表這個(gè)描述，當(dāng)然也有人將其形容為濃郁的蘑菇味。其實(shí)兩者都意在指明這款酒的咸鮮味非常突出。

參考資料：如何解讀千奇百怪的品酒詞？

點(diǎn)擊查看其他網(wǎng)友對(duì)該問題的提問

相關(guān)紅酒知識(shí)問答 RELEVANT QUESTION

品酒詞匯中森林地表和蘑菇指的是什么？

侯伯王（Chateau Haut-Brion）的酒評(píng)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)森林地表這個(gè)描述，當(dāng)然也有人將其形容為濃郁的蘑菇味。其實(shí)兩者都意在指明這款酒的咸鮮味非常突出。
蘑菇和葡萄酒是不是不能同時(shí)食用?

蘑菇完全可以與葡萄酒同時(shí)食用，事實(shí)上，蘑菇是葡萄酒的百搭伴侶。
葡萄酒里為什么會(huì)有濕蘑菇的味道？

因?yàn)槭旎钠咸丫仆ǔ?huì)散發(fā)出森林木的氣息，但是，如果一款酒散發(fā)出明顯的或是只有濕蘑菇氣息，說明這款酒已經(jīng)過了最佳適飲期，品嘗時(shí)會(huì)覺得一片空白。
燕麥巧克力曲奇適合搭配什么樣的葡萄酒？

如果是搭配更高質(zhì)量的黑皮諾，曲奇中還可以添加一些核桃碎，與酒液中的蘑菇、森林地表氣息相匹配。
說說加州的安德森谷？

談起安德森谷（Anderson Valley），許多人并不陌生，那里有著頂級(jí)的黑皮諾葡萄酒，但說到去安德森谷旅游，可能去過的人少之又少。安德森谷距離索諾瑪縣（Sonoma County）…

熱門紅酒知識(shí)問答 FAQs