薩瓦涅(Savagnin)是一種優(yōu)質(zhì)而奇特的葡萄品種,該品種粒小,外形圓滑,顏色較淺。在法國(guó),該品種在葡萄栽培界是一朵奇葩,這正如其釀制的黃酒(Vin Jaune)是葡萄酒界的一朵奇葩一樣。如今,薩瓦涅幾乎只在法國(guó)東部的汝拉(Jura)產(chǎn)區(qū)種植,它的產(chǎn)量十分低,只有那些從高昂的汝拉黃酒中獲過(guò)利的酒商們才會(huì)種植。典型香氣為核桃、杏仁和蜂臘等。</p>" />

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薩瓦涅這個(gè)葡萄品種的特點(diǎn)是什么?

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  • 薩瓦涅
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薩瓦涅(Savagnin)是一種優(yōu)質(zhì)而奇特的葡萄品種,該品種粒小,外形圓滑,顏色較淺。在法國(guó),該品種在葡萄栽培界是一朵奇葩,這正如其釀制的黃酒(Vin Jaune)是葡萄酒界的一朵奇葩一樣。如今,薩瓦涅幾乎只在法國(guó)東部的汝拉(Jura)產(chǎn)區(qū)種植,它的產(chǎn)量十分低,只有那些從高昂的汝拉黃酒中獲過(guò)利的酒商們才會(huì)種植。典型香氣為核桃、杏仁和蜂臘等。

參考資料: 薩瓦涅
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  • 薩瓦涅(Savagnin)

    薩瓦涅(Savagnin)因釀制汝拉黃酒成為葡萄酒界的奇葩葡萄品種。用薩瓦涅釀酒時(shí),會(huì)在橡木桶中進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)6年的陳年。陳年后的薩瓦涅帶有獨(dú)特的堅(jiān)果味,在特殊的620毫升裝…

  • 薩瓦涅(Savagnin)在法國(guó)表現(xiàn)如何?

    薩瓦涅(Savagnin)是一種優(yōu)質(zhì)而奇特的葡萄品種,該品種粒小,外形圓滑,顏色較淺。在法國(guó),該品種在葡萄栽培界是一朵奇葩,這正如其釀制的黃酒(Vin Jaune)是葡萄酒界的…

  • 薩瓦涅這個(gè)葡萄品種的特點(diǎn)是什么?

    薩瓦涅(Savagnin)是一種優(yōu)質(zhì)而奇特的葡萄品種,該品種粒小,外形圓滑,顏色較淺。在法國(guó),該品種在葡萄栽培界是一朵奇葩,這正如其釀制的黃酒(Vin Jaune)是葡萄酒界的…

  • 薩瓦涅(Savagnin)在法國(guó)的種植面積廣嗎?

    如今,薩瓦涅幾乎只在法國(guó)東部的汝拉(Jura)產(chǎn)區(qū)種植,法國(guó)有關(guān)葡萄園的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)(2000年)顯示,該品種的種植面積為412公頃,分布在整個(gè)汝拉地區(qū)的葡萄園里。

  • 為什么黑皮諾在汝拉地區(qū)有時(shí)被稱為黑薩瓦涅(Savagnin Noir)?

      在米蘭(Milan)進(jìn)行的DNA檢測(cè)證實(shí)了加力(Galet)的觀點(diǎn):薩瓦涅與曾經(jīng)廣泛種植在德國(guó)、阿爾薩斯、匈牙利和奧地利的塔明娜(Tarminer)十分相似,而瓊瑤漿(Gewurztramin…

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