香檳產(chǎn)區(qū)的中心在兩大城鎮(zhèn)——蘭斯（Reims）和埃佩爾內(nèi)（Epernay）周圍，主要位于蘭斯山（Montagne de Reims）、白丘（Cote des Blancs）和馬恩河谷（Vallee de la Marne）。香檳子產(chǎn)區(qū)都各具特色，蘭斯山產(chǎn)區(qū)土壤多樣，三大香檳葡萄都生產(chǎn)，尤其是黑皮諾，許多著名香檳酒莊的釀酒葡萄酒都來自該產(chǎn)區(qū)。白丘主要生產(chǎn)白葡萄品種霞多麗，葡萄園位于朝東或朝東南的山坡上，土壤為富含石灰?guī)r的白堊土，生產(chǎn)的葡萄具有很高的酸度，非常適合霞多麗的生長。馬恩河谷是莫尼耶皮諾之鄉(xiāng)，該地區(qū)土壤為沙質(zhì)黏土，易遭受霜凍危害，但是適合莫尼耶皮諾的生長，因為它屬于花期晚、早熟的葡萄品種。