答案當(dāng)然是否定的。如今,波爾多混釀已經(jīng)被世界上許多其他的產(chǎn)酒國家和地區(qū)模仿。由赤霞珠和梅洛等紅葡萄品種混釀而成的波爾多風(fēng)格紅葡萄酒已無處不在,并在波爾多以外的地區(qū)也獲得了不俗的成績。在美國,波爾多混釀還有一個專門的名字,叫梅里蒂奇(Meritage)。著名的作品一號紅葡萄酒(Opus One, Napa Valley, USA)和“智利酒王”的活靈魂酒莊紅葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile)便是典型的波爾多式混釀。</p>" />
答案當(dāng)然是否定的。如今,波爾多混釀已經(jīng)被世界上許多其他的產(chǎn)酒國家和地區(qū)模仿。由赤霞珠和梅洛等紅葡萄品種混釀而成的波爾多風(fēng)格紅葡萄酒已無處不在,并在波爾多以外的地區(qū)也獲得了不俗的成績。在美國,波爾多混釀還有一個專門的名字,叫梅里蒂奇(Meritage)。著名的作品一號紅葡萄酒(Opus One, Napa Valley, USA)和“智利酒王”的活靈魂酒莊紅葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile)便是典型的波爾多式混釀。
如今,波爾多混釀已經(jīng)被世界上許多其他的產(chǎn)酒國家和地區(qū)模仿。由赤霞珠和梅洛等紅葡萄品種混釀而成的波爾多風(fēng)格紅葡萄酒已無處不在,并在波爾多以外的地區(qū)也獲得了…
波爾多混釀是指用波爾多地區(qū)常用的葡萄品種任意組合調(diào)配的葡萄酒。
在吉倫特河(Gironde)的作用下,波爾多地區(qū)被分成了左岸(Left Bank Bordeaux)、右岸(Right Bank Bordeaux)和兩海之間(Entre-Deux-Mers)。
混釀能使葡萄酒的質(zhì)量更完美,這樣的一種混合使每一個葡萄品種的特質(zhì)和內(nèi)在都得到最大程度的表現(xiàn)。根據(jù)1+1=3的原則,調(diào)配使得波爾多葡萄酒的靈魂得以完整。例如經(jīng)典…
波爾多式混釀是釀制波爾多紅葡萄酒的一種經(jīng)典方式,它主要由六種指定的葡萄品種構(gòu)成,即赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、馬爾貝克和佳美娜。經(jīng)典的波爾多紅葡萄酒混釀以…