起泡酒的殘?zhí)菢?biāo)準(zhǔn)是什么？

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起泡酒
殘?zhí)菢?biāo)準(zhǔn)
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按酒中的含糖量，起泡酒可分為7類。與靜止葡萄酒不同的是，起泡酒中含糖量最低的并非干型起泡酒，而是自然干型，這種起泡酒在釀制時(shí)通常沒有加糖（Dosage）工藝。而極干型和干型起泡酒的含糖量并不低，已經(jīng)達(dá)到每升12-32克。

參考資料：葡萄酒甜度大起底

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起泡酒根據(jù)殘留糖分含量如何分類？

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普羅塞克起泡酒按照殘留糖分含量如何分類？

值得注意的是，起泡酒按照殘留糖分分類的時(shí)候，普羅塞克的分類有些許不同。它并沒有天然干和甜型這兩個(gè)極端，一般標(biāo)示的是天然、極干和干。但由于普羅塞克的酒香受酵母…
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