布萊切父子香檳的葡萄園或種植地塊分散在呂德斯一級(jí)園（Ludes Premier Cru）和奧爾梅（Ormes）等地，其土壤類型多為黏土和砂質(zhì)土，主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），所栽種的葡萄藤最大年齡不會(huì)超過30年。當(dāng)葡萄藤到達(dá)一定的生長(zhǎng)階段時(shí)，釀酒師們會(huì)根據(jù)不同葡萄藤的生長(zhǎng)情況細(xì)致地進(jìn)行剪枝摘葉等步 驟。在葡萄園的管理上，酒莊始終保持對(duì)自然環(huán)境的尊重和對(duì)葡萄藤的愛護(hù)，踐行返草還田和生態(tài)有機(jī)的理念。為了保持土壤的活力，酒莊堅(jiān)持犁墾土地，并將割除 的野草返鋪到葡萄園中肥沃土地。此外，葡萄園還養(yǎng)殖了動(dòng)物，以動(dòng)物的糞便代替化學(xué)肥料，實(shí)現(xiàn)葡萄園的有機(jī)種植。