博若萊的葡萄種植總面積約為17,353公頃，年均葡萄酒產(chǎn)量為85,000,000升。博若萊99%的葡萄酒是紅葡萄酒，由佳美葡萄釀制而成，只有1%的酒是白葡萄酒，由霞多麗釀成?？傮w而言，這些簡(jiǎn)單、果味香濃的酒最好是在年輕時(shí)飲用，不過也有少數(shù)的酒可以在瓶中發(fā)展出一些復(fù)雜性。

　　博若萊是佳美的理想產(chǎn)區(qū)，其出產(chǎn)的佳美葡萄酒享有世界美譽(yù)。由于博若萊的氣候溫暖而干燥，大多數(shù)的葡萄藤被修剪成高杯形（Gobelet）。佳美通?？梢葬勗斐龇浅７枷愕钠咸丫?，充滿了覆盆子和櫻桃的水果味，單寧含量非常低。博若萊所用的“二氧化碳浸漬法（Carbonic Maceration）”可以更加突出這些特點(diǎn)。這種釀制方法可以提取出顏色、果味以及非常少的單寧，并且使得釀出的酒有櫻桃烈酒、香蕉、泡泡糖和肉桂的味道。