小夏布利葡萄酒通常會帶有閃亮的淡金色，這種顏色就像是成熟的麥稈，有時(shí)還會帶有一些綠色色調(diào)。香氣為馥郁的白花（可能是金合歡）、柑橘類水果（檸檬或葡萄柚）以及礦物質(zhì)（打火石）的芳香。有時(shí)，這種葡萄酒也會出現(xiàn)一些桃子和其他白色水果的味道。其口感非?；顫姟⒓儍?，并且酸度平衡。