這是個比較受爭議的話題,又像葡萄酒本身一樣十分復雜。隨著科技的進步,螺旋蓋接觸到的空氣量也更加的精確。經(jīng)證明,螺旋蓋葡萄酒也可以陳年。同一款酒的陳年對比實驗必須在一個酒窖內(nèi)進行,其中一些是螺旋蓋,另一些是橡木塞。相信在將來,不同種類和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都會采取螺旋蓋,用一只螺旋蓋酒瓶來陳年波爾多(Bordeaux)紅葡萄酒也是一件有趣的事。</p>" />
這是個比較受爭議的話題,又像葡萄酒本身一樣十分復雜。隨著科技的進步,螺旋蓋接觸到的空氣量也更加的精確。經(jīng)證明,螺旋蓋葡萄酒也可以陳年。同一款酒的陳年對比實驗必須在一個酒窖內(nèi)進行,其中一些是螺旋蓋,另一些是橡木塞。相信在將來,不同種類和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都會采取螺旋蓋,用一只螺旋蓋酒瓶來陳年波爾多(Bordeaux)紅葡萄酒也是一件有趣的事。
隨著科技的進步,螺旋蓋接觸到的空氣量也更加的精確。經(jīng)證明,螺旋蓋葡萄酒也可以陳年。同一款酒的陳年對比實驗必須在一個酒窖內(nèi)進行,其中一些是螺旋蓋,另一些是橡木…
位于美國華盛頓州(Washington)的霍格酒莊(Hogue Cellars)做了一項實驗,對比天然橡木塞、人造橡木塞和螺旋蓋對葡萄酒品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,螺旋蓋能很好地保持紅葡…
螺旋蓋是葡萄酒除軟木塞之外的另一種瓶裝封蓋。真正的螺旋蓋并不簡單,它的發(fā)明是為了防止葡萄酒木塞污染(TCA)。所謂木塞污染是指有木塞封裝的葡萄酒中出現(xiàn)諸如:腐…
不知道從何時起,螺旋蓋成為了廉價酒的象征。如今,許多釀酒師也越來越青睞螺旋蓋,其實使用螺旋蓋的并不完全是廉價酒,也不應該完全拒它們于門外。對于那些需要陳年且…
在葡萄酒的世界里,軟木塞和螺旋蓋的斗爭似乎從未停歇。一些人堅持認為,采用軟木塞封瓶一定比使用螺旋蓋好,而其實這兩者各有優(yōu)缺點。軟木塞更有利于葡萄酒的瓶陳,卻…