推薦配酒:黑皮諾(Pinot Noir)和梅洛(Merlot)葡萄酒</p> <p>   將羊肉進(jìn)行燉煮,其佐料因人而異,但燉羊肉大多擁有相似的特點(diǎn):肉質(zhì)嫩滑、肥而不膩,味道比較濃郁。在考慮燉羊肉的配酒時(shí),最好選擇一些果味充沛、單寧適中柔順而又具有一定酒體的紅葡萄酒與之平衡。</p> <p>   來自勃艮第(Burgundy)的黑皮諾葡萄酒優(yōu)雅精致,具有濃郁的果香,單寧柔和細(xì)膩,與燉羊肉的滑嫩質(zhì)地相襯,其較飽滿的酒體也能支撐起燉羊肉飽滿厚重的口感。從波爾多(Bordeaux)走紅的梅洛葡萄酒擁有抗衡赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的美譽(yù),其適中的酒體、成熟柔順的單寧和馥郁的水果風(fēng)味甚為迷人,也是燉羊肉配酒的推薦之一。</p>" />

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燉羊肉如何搭配葡萄酒?

  推薦配酒:黑皮諾(Pinot Noir)和梅洛(Merlot)葡萄酒

  將羊肉進(jìn)行燉煮,其佐料因人而異,但燉羊肉大多擁有相似的特點(diǎn):肉質(zhì)嫩滑、肥而不膩,味道比較濃郁。在考慮燉羊肉的配酒時(shí),最好選擇一些果味充沛、單寧適中柔順而又具有一定酒體的紅葡萄酒與之平衡。

  來自勃艮第(Burgundy)的黑皮諾葡萄酒優(yōu)雅精致,具有濃郁的果香,單寧柔和細(xì)膩,與燉羊肉的滑嫩質(zhì)地相襯,其較飽滿的酒體也能支撐起燉羊肉飽滿厚重的口感。從波爾多(Bordeaux)走紅的梅洛葡萄酒擁有抗衡赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒的美譽(yù),其適中的酒體、成熟柔順的單寧和馥郁的水果風(fēng)味甚為迷人,也是燉羊肉配酒的推薦之一。

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