說起甜葡萄酒,人們首先想到的會(huì)是法國(guó)的蘇玳(Sauternes),它位于波爾多(Bordeaux)的格拉夫(Graves)子產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)世界上最精致的甜白葡萄酒。當(dāng)?shù)刂饕N植的白葡萄品種為賽美蓉(Semillon)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc),這里的葡萄經(jīng)過貴腐菌侵染后,可以釀造出風(fēng)格華麗,酒體豐滿,帶有蜂蜜味的甜白葡萄酒。赫赫有名的滴金酒莊(Chateau d’Yquem)就坐落在此。 </p> <p> 法國(guó)南部朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū)的VDN,即天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels),也是法國(guó)重要的甜型葡萄酒。天然甜葡萄酒通常采用麝香類葡萄(Muscat)和黑歌海娜(Grenache Noir)進(jìn)行釀造,酒精度要達(dá)到15-16%。當(dāng)?shù)剡€會(huì)用巴紐爾斯(Banyuls)釀造甜型的紅葡萄酒。 </p> <p> 除此之外,法國(guó)阿爾薩斯(Alsace)生產(chǎn)的甜型葡萄酒也毫不遜色。當(dāng)?shù)氐馁F腐精選(Selection de Grains Nobles,縮寫為SGN)甜型葡萄酒只采用四種貴族葡萄釀造,它們分別為瓊瑤漿、雷司令、灰皮諾(Pinot Gris)和麝香(Muscat)。</p>" />
說起甜葡萄酒,人們首先想到的會(huì)是法國(guó)的蘇玳(Sauternes),它位于波爾多(Bordeaux)的格拉夫(Graves)子產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)世界上最精致的甜白葡萄酒。當(dāng)?shù)刂饕N植的白葡萄品種為賽美蓉(Semillon)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc),這里的葡萄經(jīng)過貴腐菌侵染后,可以釀造出風(fēng)格華麗,酒體豐滿,帶有蜂蜜味的甜白葡萄酒。赫赫有名的滴金酒莊(Chateau d’Yquem)就坐落在此。
法國(guó)南部朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū)的VDN,即天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels),也是法國(guó)重要的甜型葡萄酒。天然甜葡萄酒通常采用麝香類葡萄(Muscat)和黑歌海娜(Grenache Noir)進(jìn)行釀造,酒精度要達(dá)到15-16%。當(dāng)?shù)剡€會(huì)用巴紐爾斯(Banyuls)釀造甜型的紅葡萄酒。
除此之外,法國(guó)阿爾薩斯(Alsace)生產(chǎn)的甜型葡萄酒也毫不遜色。當(dāng)?shù)氐馁F腐精選(Selection de Grains Nobles,縮寫為SGN)甜型葡萄酒只采用四種貴族葡萄釀造,它們分別為瓊瑤漿、雷司令、灰皮諾(Pinot Gris)和麝香(Muscat)。
說起甜葡萄酒,人們首先想到的會(huì)是法國(guó)的蘇玳(Sauternes),它位于波爾多(Bordeaux)的格拉夫(Graves)子產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)世界上最精致的甜白葡萄酒。
法國(guó)的天葡萄酒主要分為兩大類:貴腐甜白葡萄酒和天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)。貴腐甜白的產(chǎn)區(qū)主要包括:著名的蘇玳(Sauternes)和巴薩克(Barsac)、武弗雷(Vouv…
法國(guó)蘇玳出品的甜白呈深金黃色,被譽(yù)為波爾多(Bordeaux)黃金酒液,其口感豐富而平衡,年輕時(shí)帶有馥郁的熱帶水果和鮮花的氣息,陳年后發(fā)展出焦糖、蜂蜜、堅(jiān)果和糖浸柑…
巴薩克是法國(guó)波爾多(Bordeaux)南部的一個(gè)村莊,位于加龍(Garonne)河左岸,非??拷育埡拥囊粭l支流西隆錫(Ciron)。由于這 兩條河流的存在,該區(qū)在炎熱夏季的夜間和…
大約有98%的法國(guó)VDN葡萄酒都產(chǎn)自地中海沿岸,且大致可分成兩種類型。一種是用麝香葡萄釀制而成的葡萄酒,此酒必須保留葡萄本身的芳香,而且要避免氧化。因此,酒商們…