香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部,是法國最北部的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū),氣候涼爽。這里典型的土壤是白堊土,它是一種寒性的石灰?guī)r,質地較軟,不但能夠保持葡萄樹所需的足夠水分,還能很好地將多余的水分及時排出。該土壤中帶有較多的鈣離子,加上這里氣候比較寒冷,所以香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酸度也較高。</p>" />
香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部,是法國最北部的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū),氣候涼爽。這里典型的土壤是白堊土,它是一種寒性的石灰?guī)r,質地較軟,不但能夠保持葡萄樹所需的足夠水分,還能很好地將多余的水分及時排出。該土壤中帶有較多的鈣離子,加上這里氣候比較寒冷,所以香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酸度也較高。
香檳產(chǎn)區(qū)(Champagne)以其起泡酒而聞名于世界,但是香檳產(chǎn)區(qū)并非只有香檳起泡酒,還有鮮為人知的靜止型葡萄酒:香檳山丘(Coteaux Champenois)和黎賽桃紅。
香檳山丘(Coteaux Champenois)涵蓋的地理范圍與香檳的地理范圍所有重合,其主要出產(chǎn)地位于香檳蘭斯產(chǎn)區(qū)(Reims)的布茲(Bouzy)村,這里是傳統(tǒng)的靜態(tài)葡萄酒產(chǎn)地,而且…
香檳產(chǎn)區(qū)的中心在兩大城鎮(zhèn)蘭斯(Reims)和埃佩爾內(Epernay)周圍,主要位于蘭斯山(Montagne de Reims)、白丘(Cote des Blancs)和馬恩河谷(Vallee de la Marne)。
香檳區(qū)也不是每個人都在釀香檳,這里也有極少量的靜態(tài)紅酒產(chǎn)區(qū),例如布茲(Bouzy)這個村莊就以黑皮諾釀造的紅酒而小有名氣。也因為全區(qū)的紅酒都在香 檳山丘(Coteaux …
香檳一共有5個子產(chǎn)區(qū),分別是:白丘產(chǎn)區(qū)(Cote des Blancs)、馬恩河谷產(chǎn)區(qū)(Valle de Marne)、巴爾丘(Cote des Bar)、塞扎納丘(Cote de Sezanne)和蘭斯山(Montagne de R…