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阿瑪羅尼（Amarone）葡萄酒的釀造史其實并不長，這種葡萄酒誕生于二十世紀(jì)五十年代左右。當(dāng)時，瓦坡里切拉（Valpolicella）產(chǎn)區(qū)內(nèi)一位釀酒師在釀造雷喬托（Recioto）甜葡萄酒時，忘了其中一桶酒還在發(fā)酵，導(dǎo)致發(fā)酵時間過長，糖分被酵母消化完全，意外地釀造出了阿瑪羅尼。后來人么發(fā)現(xiàn)這種酒十分美味，便將這種釀造方法延續(xù)了下去。
阿瑪羅尼（Amarone）是一種用曬成半干的葡萄釀造的紅葡萄酒，產(chǎn)自意大利威尼托（Veneto）的子產(chǎn)區(qū)瓦坡里切拉（Valpolicella），其風(fēng)味凝練獨特，陳年潛力出色。
根據(jù)相關(guān)文獻記載，沃恩-羅曼尼產(chǎn)酒村作為村莊存在的歷史可追溯到6世紀(jì)，盡管在各種文獻中村莊名沃恩（Vosne）的拼寫不盡相同。
里帕索葡萄酒和阿瑪羅尼一樣，也是威尼托瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)的一種紅葡萄酒。因為里帕索采用的葡萄品種和釀造阿瑪羅尼用的葡萄品種一樣，且都產(chǎn)自瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)，里帕索…
阿瑪羅尼（Amarone）葡萄酒的釀造史其實并不長，這種葡萄酒誕生于二十世紀(jì)五十年代左右。當(dāng)時，瓦坡里切拉（Valpolicella）產(chǎn)區(qū)內(nèi)一位釀酒師在釀造雷喬托（Recioto）甜葡…
阿瑪羅尼的三種釀酒葡萄分別是科維納（Corvina）、羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）與莫利納拉（Molinara）等意大利本土品種。其中，科維納是最主要的釀酒葡萄，很大程度上決定了阿…
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