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新西蘭主要種植國際流行的葡萄品種，主要包括白葡萄品種長相思、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等，以及紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）等。其中長相思是新西蘭最著名的、也是種植面積最廣的葡萄品種，黑皮諾是新西蘭種植面積最廣的紅葡萄品種。
新西蘭的釀酒師們把西拉叫做Syrah，而沒有學(xué)鄰居澳大利亞叫設(shè)拉子（Shiraz），這是有原因的。
新西蘭的釀酒業(yè)已達(dá)到非凡的成就，因此新西蘭的葡萄栽培與釀酒專業(yè)還不錯，可以選擇林肯大學(xué)。
目前，新西蘭的葡萄酒在國際市場上非常暢銷，備受矚目。很多知名酒評家都認(rèn)為該國擁有南半球最好的種植條件。新西蘭的葡萄酒中白葡萄酒較為出眾，而長相思（Sauvignon …
新西蘭葡萄酒以長相思（Sauvignon Blanc）最負(fù)盛名，用黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）釀制的葡萄酒也具有較高的品質(zhì)。
相比舊世界的葡萄酒生產(chǎn)國，新西蘭的葡萄酒歷史較為短暫。1819年，英國的傳教士塞繆爾馬斯登（Samuel Marsden）在新西蘭北島的凱利凱利（Kerikeri）鎮(zhèn)開辟了第一片葡萄…
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