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蝶之蘭酒莊（Chateau d'Esclans）是普羅旺斯桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)最出名的酒莊之一，其酒窖歷史可追溯至13世紀(jì)，是當(dāng)?shù)刈罟爬系木平?。幾百年來，酒莊幾經(jīng)易主，如今由薩沙·利希納（Sacha Lichine）執(zhí)掌。酒莊的葡萄園占地44公頃，種植的主要葡萄品種為歌海娜（Grenache）。蝶之蘭酒莊最負(fù)盛名的葡萄酒便是釀自老藤歌海娜，最老的已達(dá)90歲高齡。
普羅旺斯桃紅葡萄酒呈現(xiàn)漂亮的三文魚色（橙紅色），令人賞心悅目，清淡柔和，果香濃郁，酸味宜人。普羅旺斯桃紅葡萄酒的清爽而口味偏酸的本性，與備受寵愛的地中海橄欖油…
通常，普羅旺斯桃紅的酒精度比較低，果味濃郁，風(fēng)格清新，價格比較低廉。但是，普羅旺斯也有生產(chǎn)口味復(fù)雜，價格較高的桃紅葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)蝶之蘭酒莊（Chateau dEsclans）所…
法國最大的桃紅酒產(chǎn)區(qū)，普羅旺斯的桃紅葡萄酒歷史，應(yīng)該從2600年前說起，當(dāng)時古希臘人占領(lǐng)了馬賽，也將葡萄種植技術(shù)帶到了普羅旺斯，從此普羅旺斯就開始了葡萄酒的釀…
2011年普羅旺斯生產(chǎn)的桃紅葡萄酒的品質(zhì)其實不單單同年份有關(guān)系，同葡萄酒的生產(chǎn)酒莊、葡萄酒的系列也有很大的關(guān)系。2011年普羅旺斯AOC級別桃紅葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到1.52億…
普羅旺斯桃紅葡萄酒適合在暮春到早秋這段時間內(nèi)飲用，而且最好是在陽光燦爛的戶外飲用，野餐時喝桃紅葡萄酒再好不過了；飲用桃紅葡萄酒之前最好先把它放冰桶里冰凍…
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