鴨肉和鵝肉等水禽類菜肴兼有紅肉的高脂肪含量和豐富的風(fēng)味,因此在搭配葡萄酒時(shí)往往會(huì)比較難抉擇。一般來說,紅葡萄酒是比較保險(xiǎn)的選擇,但其實(shí)比起單單依靠顏色,從酒的風(fēng)味出發(fā)更容易挑到一款合適的佳釀。<br /> 推薦搭配:</p> <p>   1. 西拉(Shiraz)</p> <p>   產(chǎn)自澳大利亞的西拉宏大奔放,帶有黑莓、李子、黑橄欖及腌肉風(fēng)味,可以突出烤鴨和烤鵝的熏香以及青豆和茴香等佐菜的咸香滋味。其堅(jiān)實(shí)的單寧和酸度則能平衡肥美的肉質(zhì),但又不至于掩蓋味道較輕的配菜的風(fēng)味。</p> <p>   2. 白詩南(Chenin Blanc)</p> <p>   法國薩韋涅爾(Savennieres)和武弗雷(Vouvray)的白詩南擁有紅葡萄酒般的酒體,口感豐富復(fù)雜,使其能與烤鵝奔放的風(fēng)味并駕齊驅(qū)。此外,白詩南天然的高酸可以讓整個(gè)口腔倍感清爽,也使鴨肉和鵝肉顯得更加多汁鮮美。</p>" />

欧美日韩一区二区视频_欧美日韩av_亚洲av片成人观看在线_波多野结衣系列二_精品伦一区二区三区_激情免费视频不卡视频在线观看_香蕉精品观看_国产a级毛片久久久久久精品国产

  • 紅酒世界APP下載
  • 關(guān)注微信號(hào):紅酒世界網(wǎng)
仁益源酒莊
酒款

鴨肉和鵝肉等水禽類菜肴如何搭配葡萄酒?

  鴨肉和鵝肉等水禽類菜肴兼有紅肉的高脂肪含量和豐富的風(fēng)味,因此在搭配葡萄酒時(shí)往往會(huì)比較難抉擇。一般來說,紅葡萄酒是比較保險(xiǎn)的選擇,但其實(shí)比起單單依靠顏色,從酒的風(fēng)味出發(fā)更容易挑到一款合適的佳釀。
推薦搭配:

  1. 西拉(Shiraz)

  產(chǎn)自澳大利亞的西拉宏大奔放,帶有黑莓、李子、黑橄欖及腌肉風(fēng)味,可以突出烤鴨和烤鵝的熏香以及青豆和茴香等佐菜的咸香滋味。其堅(jiān)實(shí)的單寧和酸度則能平衡肥美的肉質(zhì),但又不至于掩蓋味道較輕的配菜的風(fēng)味。

  2. 白詩南(Chenin Blanc)

  法國薩韋涅爾(Savennieres)和武弗雷(Vouvray)的白詩南擁有紅葡萄酒般的酒體,口感豐富復(fù)雜,使其能與烤鵝奔放的風(fēng)味并駕齊驅(qū)。此外,白詩南天然的高酸可以讓整個(gè)口腔倍感清爽,也使鴨肉和鵝肉顯得更加多汁鮮美。

點(diǎn)擊查看其他網(wǎng)友對(duì)該問題的提問
相關(guān)紅酒知識(shí)問答 RELEVANT QUESTION
博芬智能酒柜
拍酒標(biāo)查紅酒
全州县| 剑阁县| 同仁县| 吉木乃县| 梁山县| 海城市| 涟源市| 新乐市| 临武县| 木兰县| 无棣县| 玉林市| 灵丘县| 津市市| 皮山县| 中西区| 大兴区| 承德县| 乳山市| 双柏县| 武定县| 来凤县| 铜鼓县| 德昌县| 南川市| 扶风县| 章丘市| 海阳市| 渝北区| 岳普湖县| 海兴县| 双辽市| 永福县| 汶上县| 漾濞| 宜川县| 镇远县| 宣汉县| 达州市| 稷山县| 万州区|