由于小農(nóng)香檳產(chǎn)量普遍較低,而且目前在國(guó)內(nèi)知名度并不高,做小農(nóng)香檳的進(jìn)口商也不多,所以并不太容易買到。但在一些高級(jí)餐廳或許能尋找到它們的身影。</p>" />
由于小農(nóng)香檳產(chǎn)量普遍較低,而且目前在國(guó)內(nèi)知名度并不高,做小農(nóng)香檳的進(jìn)口商也不多,所以并不太容易買到。但在一些高級(jí)餐廳或許能尋找到它們的身影。
和普通香檳(比如大香檳酒莊的基本款香檳)相比,小農(nóng)香檳最大的特點(diǎn)就是有故事,但有故事并不意味著它的質(zhì)量就一定會(huì)比普通香檳好。事實(shí)上大多數(shù)香檳酒莊由于釀酒經(jīng)…
香檳產(chǎn)區(qū)的種植戶們并不釀酒,而是將葡萄出售給負(fù)責(zé)釀酒的酒商。這些酒商往往會(huì)從上百個(gè)種植戶手中購(gòu)買葡萄。香檳產(chǎn)區(qū)地價(jià)高昂,甚至超過(guò)勃艮第產(chǎn)區(qū)(Burgundy),以至…
小農(nóng)香檳(Grower Champagne)又被稱為酒農(nóng)香檳。香檳區(qū)的大部分葡萄果農(nóng)由于沒(méi)有足夠的資金購(gòu)買釀酒設(shè)備,通常會(huì)選擇將種植的葡萄賣給香檳酒莊。因此雖然香檳酒莊擁…
由于小農(nóng)香檳產(chǎn)量普遍較低,而且目前在國(guó)內(nèi)知名度并不高,做小農(nóng)香檳的進(jìn)口商也不多,所以并不太容易買到。但在一些高級(jí)餐廳或許能尋找到它們的身影。
最出名的小農(nóng)香檳品牌莫過(guò)于雅克瑟洛斯(Jacques Selosse),此外歐歌利屋(Egly Ouriet)和拉曼迪爾-伯尼爾(Larmandier-Bernier)也是知名度比較高的小農(nóng)香檳品牌。