生物動力法是將整個種植區(qū)域視為一個整體，強調(diào)的是生物多樣性，通過研究日月生辰變化，在合適的時間施與相應(yīng)的引導(dǎo)，以此來增強動植物的活力。簡單地說，生物動力法就是讓整個葡萄園內(nèi)的生命體系與自然節(jié)律相連，使葡萄樹與所處“風(fēng)土”之間建立起一種長期良好的平衡關(guān)系。這種做法能減少化學(xué)制劑的使用，葡萄園內(nèi)采用純天然原料制成的堆肥來補充養(yǎng)分，任何化學(xué)或人工添加劑（包括商業(yè)酵母）都是不被允許的。

主張生物動力法的人認(rèn)為，它能“真正體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土”。雖然部分酒商更突出其生物動力葡萄酒在釀酒過程產(chǎn)生的二類香氣（如酵母味），但這種方法給葡萄酒帶來的效果還在研究中，許多酒莊也在不斷地嘗試使用這種方法來管理葡萄園。