黑皮諾(Pinot Noir)的發(fā)源地是法國(guó)的勃艮第產(chǎn)區(qū),而主要種植國(guó)家包括:法國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、瑞士、新西蘭、澳洲、意大利、智利、南非。在這些國(guó)家和產(chǎn)區(qū),黑皮諾都有非常不錯(cuò)的表現(xiàn),并展現(xiàn)出不同 的風(fēng)格。例如加州的索諾瑪(Sonoma County)、俄羅斯河谷(Russian River Valley)和卡內(nèi)羅斯(Carneros)都是生產(chǎn)黑皮諾葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)??▋?nèi)羅斯的黑皮諾通常帶有野生草莓、覆盆子等紅果風(fēng)味,結(jié)構(gòu)非常優(yōu)雅。索諾瑪和俄羅斯河谷生產(chǎn)的黑皮諾則要成熟很多,通常具有黑色水果的風(fēng)味。更往南一些的圣巴巴拉(Santa Barbara County)和圣瑪利亞谷(Santa Maria Valley)就表現(xiàn)得更加成熟,酒體更為飽滿,常常展現(xiàn)出黑櫻桃和李子的香氣。俄勒岡的黑皮諾表現(xiàn)出大量黑櫻桃香氣,酒體飽滿,結(jié)構(gòu)強(qiáng),可以很好地陳年。</p> " />
黑皮諾(Pinot Noir)的發(fā)源地是法國(guó)的勃艮第產(chǎn)區(qū),而主要種植國(guó)家包括:法國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、瑞士、新西蘭、澳洲、意大利、智利、南非。在這些國(guó)家和產(chǎn)區(qū),黑皮諾都有非常不錯(cuò)的表現(xiàn),并展現(xiàn)出不同 的風(fēng)格。例如加州的索諾瑪(Sonoma County)、俄羅斯河谷(Russian River Valley)和卡內(nèi)羅斯(Carneros)都是生產(chǎn)黑皮諾葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。卡內(nèi)羅斯的黑皮諾通常帶有野生草莓、覆盆子等紅果風(fēng)味,結(jié)構(gòu)非常優(yōu)雅。索諾瑪和俄羅斯河谷生產(chǎn)的黑皮諾則要成熟很多,通常具有黑色水果的風(fēng)味。更往南一些的圣巴巴拉(Santa Barbara County)和圣瑪利亞谷(Santa Maria Valley)就表現(xiàn)得更加成熟,酒體更為飽滿,常常展現(xiàn)出黑櫻桃和李子的香氣。俄勒岡的黑皮諾表現(xiàn)出大量黑櫻桃香氣,酒體飽滿,結(jié)構(gòu)強(qiáng),可以很好地陳年。
黑皮諾(Pinot Noir)的發(fā)源地是法國(guó)的勃艮第產(chǎn)區(qū),而主要種植國(guó)家包括:法國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、瑞士、新西蘭、澳洲、意大利、智利、南非。在這些國(guó)家和產(chǎn)區(qū),黑皮諾都有非常不錯(cuò)的…
黑皮諾(Pinot Noir)原產(chǎn)于法國(guó)東部,被廣泛種植在兩個(gè)重要的地方:勃艮第和香檳地區(qū)。在勃艮第金丘的陡坡上,像沃恩-羅曼尼、香波-慕西尼、熱夫雷-香貝丹等村莊,生產(chǎn)著…
新西蘭著名奧塔哥產(chǎn)區(qū)降水少,因此感染霉菌的幾率也低,因此在此能對(duì)黑皮諾輕松地實(shí)行有機(jī)栽種。新西蘭的紫外線強(qiáng),并非只源于南極臭氧層破洞處離他們近,更是因?yàn)榭铡?
與勃艮第相比,俄勒岡冬季的氣候似乎更溫暖,降雨也多集中在冬季,夏季卻較少雨,這與勃艮第冬季很冷,全年有雨的氣候特征不太相同。兩個(gè)產(chǎn)區(qū)也有一些相似點(diǎn),比如同一…
黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒一般都具有甜美的紅果風(fēng)味和泥土的芬芳,其風(fēng)格優(yōu)雅細(xì)膩,充滿質(zhì)感,果味新鮮而濃郁。然而,在全球眾多的黑皮諾產(chǎn)品中,最出名的當(dāng)屬勃艮第紅…