加州因為氣候相對溫暖，當(dāng)?shù)氐暮谄ぶZ葡萄酒表現(xiàn)出非常成熟的果味，豐滿、復(fù)雜，香氣芬芳迷人，質(zhì)地細(xì)膩。加州的索諾瑪（Sonoma County）、俄羅斯河谷（Russian River Valley）和卡內(nèi)羅斯（Carneros）都是生產(chǎn)黑皮諾葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)?？▋?nèi)羅斯的黑皮諾通常帶有野生草莓、覆盆子等紅果風(fēng)味，結(jié)構(gòu)非常優(yōu)雅。索諾瑪和俄羅斯河谷生產(chǎn)的黑皮諾則要成熟很多，通常具有黑色水果的風(fēng)味。更往南一些的圣巴巴拉（Santa Barbara County）和圣瑪利亞谷（Santa Maria Valley）就表現(xiàn)得更加成熟，酒體更為飽滿，常常展現(xiàn)出黑櫻桃和李子的香氣。俄勒岡的黑皮諾表現(xiàn)出大量黑櫻桃香氣，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)強，可以很好地陳年。