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布里斯托酒店的美食家餐廳（Epicure）。美食家餐廳由法國著名大廚埃里克·弗雷雄（Eric Frechon）掌管，是法國著名的米其林三星餐廳.這家餐廳以傳統(tǒng)的法國菜為主，想在旅途中品嘗地道的法國菜，美食家餐廳是你的首選.作為一家米其林三星餐廳，其服務幾乎是做到無微不至.比如所有菜品在上桌之時都會用銀色的蓋子蓋住，然后由幾名服務生同時為餐桌上所有的人把蓋子打開.當然，配餐的酒款自然也不會少，美食家餐廳是勃艮第（Burgundy）愛好者的天堂，僅勃艮第特級園（Grand Cru）就有超過200款，幾乎涵蓋了所有名莊的特級園佳釀.
勃艮第牛肉（Boeuf Bouguignon）其實也就是紅酒燴牛肉，在最傳統(tǒng)的法國菜式中，確實只使用勃艮第（Burgundy）的紅葡萄酒進行燴制。但是隨著菜式的發(fā)展和改變，現(xiàn)在也可以…
布里斯托酒店的美食家餐廳（Epicure）。
2013年對于勃艮第來說絕不是一帆風順的大好年份。在2012年，勃艮第歷經(jīng)了數(shù)不清的災難：霜凍、冰雹、潮濕的春季以及采收期的暴雨等，而2013年份可以說是有過之而無不及…
勃艮第瓶瓶肩較窄，瓶形較圓，從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹，瓶身呈綠色，既可用來裝紅葡萄酒，也可用來裝白葡萄酒。在新世界，該瓶也被廣泛用來裝霞多麗（Chardonnay）葡萄…
盡管勃艮第葡萄酒在名氣上略遜于波爾多（Bordeaux），但是在價格上卻時常更高一籌。這跟勃艮第的葡萄栽培、葡萄園管理以及葡萄酒釀造有著緊密的聯(lián)系。
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