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霞多麗是加州生產(chǎn)量最大的釀酒品種，大約占年產(chǎn)量的20%。來(lái)自中央山谷廉價(jià)高產(chǎn)量的葡萄酒通常傾向于果味集中，同時(shí)酸度低。在過(guò)去，高質(zhì)的加州霞多麗葡萄酒以其飽滿的酒體，高酒精度和低酸度，明顯的橡木、榛子、奶油風(fēng)味，以及桃子和香蕉的熱帶水果味而聞名于世。今天，有各種各樣的高檔葡萄酒出產(chǎn)于加州，包括一些來(lái)自涼爽地區(qū)淡雅類型的霞多麗葡萄酒。
霞多麗是加州生產(chǎn)量最大的釀酒品種，大約占年產(chǎn)量的20%。來(lái)自中央山谷廉價(jià)高產(chǎn)量的葡萄酒通常傾向于果味集中，同時(shí)酸度低。在過(guò)去，高質(zhì)的加州霞多麗葡萄酒以其飽滿的…
在加州霞多麗僅有一個(gè)節(jié)日國(guó)際葡萄酒座談會(huì)（International Chardonnay Symposium），而這唯一一個(gè)霞多麗節(jié)日的參與率也是不甚理想。2.大部分消費(fèi)者都認(rèn)為加州的霞多…
加州的霞多麗通常酒體飽滿，口感圓潤(rùn)，使用橡木桶陳釀并進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵，這樣的酒散發(fā)出成熟的熱帶水果和黃油香氣。
酒體飽滿且黃油味重這句話用來(lái)形容上個(gè)世紀(jì)90年代加州釀造的霞多麗葡萄酒是沒錯(cuò)，但是如今的加州霞多麗葡萄酒并不都走酒體飽滿黃油味濃重的路線了。并且，經(jīng)不銹鋼…
加州天氣十分炎熱，主要為石灰?guī)r土壤，十分適合霞多麗的生長(zhǎng)。該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的霞多麗風(fēng)味凝練，深受消費(fèi)者的喜歡。20世紀(jì)90年代，加州的霞多麗脫穎而出，甚至擊敗了一些產(chǎn)…
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