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弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta）與普洛賽克是意大利出產(chǎn)的起泡葡萄酒，是用傳統(tǒng)的瓶中二次發(fā)酵方法釀制而成的，法定產(chǎn)區(qū)位于倫巴第（Lombardy）大區(qū)的布雷西亞（Brescia）附近，所用的葡萄品種包括霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和白皮諾（Pinot Blanc）。
弗朗齊亞柯達(dá)從來都沒有對香檳構(gòu)成實際的威脅，但可以稱得上是香檳完美的替代品。弗朗齊亞柯達(dá)的葡萄園面積共有2,300公頃（香檳約34,600公 頃），年產(chǎn)量約為14,000,00…
由于受到阿爾卑斯山的庇護(hù)，弗朗齊亞柯達(dá)（Franciacorta）的葡萄可免受冷風(fēng)的侵襲。東部的加爾達(dá)湖對葡萄的濕度和溫度也起到一定的調(diào)節(jié)作用，有利于葡萄生長。冰川運(yùn)動…
弗朗齊亞柯達(dá)位于意大利倫巴第（Lombardy）的中心地區(qū)，靠近時尚之都米蘭（Milan），是意大利起泡酒的天堂。產(chǎn)區(qū)擁有悠久的葡萄栽培史和釀酒史，早在2,000多年前的羅馬時…
不同點：①香檳已有幾百年的釀造歷史，而弗朗齊亞柯達(dá)起泡酒至今只走過50個春秋。②弗朗齊亞柯達(dá)起泡酒的年產(chǎn)量約為270萬升，而香檳的年產(chǎn)量幾乎是它的100倍。③與香檳相…
弗朗齊亞柯達(dá)的釀造方式則是與香檳相同的傳統(tǒng)釀造法（Traditional Method），葡萄酒液于瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵，并緩慢熟成。這種方法會給起泡酒帶來大量面包、餅干等酵母風(fēng)…
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