由于混釀的品種和比例不同，波爾多紅葡萄酒有著多樣的風(fēng)味特點(diǎn)。左岸葡萄酒以赤霞珠為主，更多體現(xiàn)的是赤霞珠的強(qiáng)勁；右岸以梅洛為主導(dǎo)，則更多地展現(xiàn)出梅洛的柔美。同時(shí)，由于年份差異，葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)格也會(huì)有所不同。但整體來(lái)說(shuō)，波爾多紅葡萄酒的酒體通常中等至飽滿，帶有明顯的深色水果和漿果的風(fēng)味，單寧較重，結(jié)構(gòu)相對(duì)緊實(shí)。