混釀而來的優(yōu)質(zhì)波爾多紅葡萄酒有著渾厚的結(jié)構(gòu)、緊實(shí)的單寧以及豐滿的酒體，因此通常具有不可估量的陳年潛力。事實(shí)上，波爾多葡萄酒在世界上久負(fù)盛名的原因之一就是其陳年潛力。在陳年過程中，波爾多紅葡萄酒中的單寧會(huì)逐漸軟化，酒中的風(fēng)味物質(zhì)也能進(jìn)一步反應(yīng)，使得口感更加復(fù)雜，酒體更加圓潤。所以，很多波爾多葡萄酒都具有極高的收藏價(jià)值。