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希儂是釀酒葡萄品麗珠的搖籃，品麗珠的種植面積約占所有釀酒葡萄種植面積的95%，“Breton”（布萊頓）是品麗珠在希儂特有的稱謂。典型的希儂紅葡萄酒主要由品麗珠釀造而成，法律上允許加入不超過(guò)10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀。
希儂紅葡萄酒風(fēng)格多樣，既有酒體輕盈、果味濃郁的葡萄酒這類葡萄酒與品質(zhì)優(yōu)異的博若萊葡萄酒（Beaujolais）有著異曲同工之妙：有富有結(jié)構(gòu)，酒體中等，伴隨有鉛筆屑、黑漿…
希儂是釀酒葡萄品麗珠的搖籃，品麗珠的種植面積約占所有釀酒葡萄種植面積的95%，Breton（布萊頓）是品麗珠在希儂特有的稱謂。典型的希儂紅葡萄酒主要由品麗珠釀造而成…
波爾多右岸（Right Bank）是品麗珠（Cabernet Franc）的經(jīng)典舞臺(tái)之一，這里除了有最適宜品麗珠生長(zhǎng)的土壤，還有一些尤為偏愛(ài)品麗珠的名莊，如白馬酒莊（Chateau Cheval B…
品麗珠常被用來(lái)釀造經(jīng)典的波爾多混釀紅葡萄酒，這個(gè)品種可以給葡萄酒帶來(lái)胡椒和泥土的氣息并增添復(fù)雜度。但事實(shí)上，采用品麗珠單獨(dú)釀造葡萄酒時(shí)，它可以具有更好的…
20世紀(jì)60年代末，在波爾多，品麗珠和赤霞珠的種植面積相當(dāng)，約10,000公頃（約25,000英畝）。但后來(lái)在紅葡萄品種取代許多經(jīng)濟(jì)效益低下的白葡萄品種的過(guò)程中，赤霞珠比…
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