瑪珊和瑚珊“性格”互補,因此,瑪珊和瑚珊混釀出的葡萄酒也很好地結(jié)合了各自的優(yōu)勢?,斏嚎梢葬勗斐鼋Y(jié)構(gòu)優(yōu)良、酒體飽滿且?guī)в械V物氣息的葡萄酒,但是它的風味和香氣缺乏濃郁度和緊致感。而瑚珊質(zhì)地輕盈,風味十足,香氣濃郁,在混釀中可以增添梨子、金銀花以及草本的氣息。<br /> <br /> 較年輕的瑪珊-瑚珊混釀白葡萄酒會散發(fā)出柑橘、檸檬和礦物質(zhì)的氣息,一些經(jīng)過陳年的酒則會發(fā)展出堅果以及類似柑橘的水果香氣。這些混釀酒的陳年潛力至少可以達到10年。</p>" />
瑪珊和瑚珊“性格”互補,因此,瑪珊和瑚珊混釀出的葡萄酒也很好地結(jié)合了各自的優(yōu)勢?,斏嚎梢葬勗斐鼋Y(jié)構(gòu)優(yōu)良、酒體飽滿且?guī)в械V物氣息的葡萄酒,但是它的風味和香氣缺乏濃郁度和緊致感。而瑚珊質(zhì)地輕盈,風味十足,香氣濃郁,在混釀中可以增添梨子、金銀花以及草本的氣息。
較年輕的瑪珊-瑚珊混釀白葡萄酒會散發(fā)出柑橘、檸檬和礦物質(zhì)的氣息,一些經(jīng)過陳年的酒則會發(fā)展出堅果以及類似柑橘的水果香氣。這些混釀酒的陳年潛力至少可以達到10年。
瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)幾乎是一對形影不離的姐妹花,它們性格互補,因此,瑪珊和瑚珊混釀出的葡萄酒也很好地結(jié)合了各自的優(yōu)勢。瑪珊可以釀造出結(jié)構(gòu)優(yōu)良、酒…
瑪珊和瑚珊性格互補,因此,瑪珊和瑚珊混釀出的葡萄酒也很好地結(jié)合了各自的優(yōu)勢?,斏嚎梢葬勗斐鼋Y(jié)構(gòu)優(yōu)良、酒體飽滿且?guī)в械V物氣息的葡萄酒,但是它的風味和香氣缺乏…
早在20世紀60年代,瑚珊的種植面積僅為71公頃,然而截至2009年,其種植面積已經(jīng)擴大為1,352公頃。
在北羅訥河谷(Cotes du Rhone),瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)形影不離,常常被用于混釀出結(jié)構(gòu)非常平衡的白葡萄酒。由瑪珊釀制的葡萄酒結(jié)構(gòu)緊湊,酒體飽滿,酸度適…
用瑚珊釀制的白葡萄酒一般帶有杏桃、杏仁、山茶花、刺槐花、蜂蜜和新鮮奶油等風味。瑚珊通常與瑪珊一起混釀,得到有趣、復雜的白葡萄酒,有些甚至具有很好的陳年潛力。