瑪珊個頭較小，喜歡干燥的氣候，適合種植在石質(zhì)土和山坡土里，其根部能夠扎進(jìn)土壤深處以汲取養(yǎng)分和水分，廣泛種植于圣約瑟夫（Saint-Joseph）、圣佩雷（St-Peray）、埃米塔日（Hermitage）和克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage）等地區(qū)，產(chǎn)量較高。用瑪珊釀制的白葡萄酒酒體豐滿、香味明顯，常帶有檸檬、山茶花和蜂蜜等風(fēng)味。該葡萄品種主要用于混釀。