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香檳不適合搭配巧克力蛋糕。香檳帶有明顯的酸度，而巧克力蛋糕較為甜膩，這兩者的碰撞通常不會(huì)帶來令人滿意的結(jié)果。與其如此，不如把香檳留到特定的場(chǎng)合。像巧克力這種類型的甜品，可選擇甜度比巧克力本身高的甜酒來搭配。
香檳最經(jīng)典、最奢華的搭配是香檳和魚子醬，但香檳不但能和魚子醬搭配，更能和美食百搭。《酒食圣經(jīng)》（What to Drink with What You Eat）中的香檳條目中囊括了形形色色…
香檳能成為一款百搭的餐酒主要有以下4個(gè)理由：第一，香檳擁有十分清爽的高酸。高酸的葡萄酒能搭配很多食物，因?yàn)樗嵋环矫婵梢越档褪澄锏挠湍伕?，另一方面可以凸顯食物…
香檳不適合搭配巧克力蛋糕。香檳帶有明顯的酸度，而巧克力蛋糕較為甜膩，這兩者的碰撞通常不會(huì)帶來令人滿意的結(jié)果。與其如此，不如把香檳留到特定的場(chǎng)合。像巧克力這種…
炸雞是一種經(jīng)過精心調(diào)味后的油炸食品，皮脆多汁，口感鮮美，但是也常常會(huì)帶有令人不悅的油膩感，所以能與之成功搭配的葡萄酒應(yīng)該要能夠解除炸雞的膩味和表皮的咸味，…
牡蠣吃起來非常柔軟順滑，香檳的氣泡則給人一種與之全然相反，但又絲毫不顯得奇怪的口感享受。干型或者極干型的香檳都是牡蠣的絕配。對(duì)于煎牡蠣，可以搭配除香檳之外…
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